Pod dohledem mistra grilování Christiana Stevensona (známého jako DJ BBQ) dovedl Dr. Bill Lumsden tuto whisky k jedinečné chuti připomínající mistrovsky připravené BBQ.
Zrála v kombinaci sudů: dvakrát vypálených po bourbonu, v dřevě po sherry Pedro Ximénez a v unikátních sudech s BBQ charakterem.
Barva: Rozžhavené uhlíky.
Vůně: Vzpomíná na praskající oheň a doutnající dřevo, doplněné bylinkami a kořením. V pozadí se objevují tóny karamelu, uzeného masa a espressa s nádechem skořice.
Chuť: Intenzivní kořeněná exploze – připomínající sousto BBQ žeber obalených v chilli omáčce. Na patře se rozvíjí hřebíček, chilli olej, zázvor a lehká kouřová dehtovost, která postupně přechází do závěru s nádechem artyčoků, černých oliv a jemného doteku sazí.
